Как приготовить ножки индейки на гриле

<р> Кука ножки индейки к сочной золотисто-коричневого цвета, добавив аромат на каждом шагу. Турция ноги или голени, имеют большие куски мяса темно богатой сосредоточены на большой кости и покрыты кожей. Представьте ваши любимые ароматы с соленой-сладким рассолом, пряный сухой руб, опытный Baště и ваш выбор твердых пород дыма. Гриль барабанные палочки, медленно с косвенным тепла будет готовить мясо через без сжигания поверхность
. Вещи Вы будете Need страница 2 Qt. фильтрованная вода
Stockpot
Плита
1 чашка крупной соли
1/4 чашки коричневого сахара
Деревянная ложка страница 3 Qt. лед
6 Qt. Объем продуктов питания безопасное пластиковый контейнер с крышкой страница 2 ножки индейки
Бумажные полотенца

твердых кусков
проточной водой
небольшой алюминиевый Пан
газа или гриле
4 ст , сухой приправы руб
щипцы для гриля
8 ст. соус для барбекю или опытный наметки жидкости
Наметочная чистить
мясо термометр
Разделочная доска

инструкции

1. Принесите фильтрованную воду к быстрому кипению в большой кастрюля на плите перед его удалением от жары. Каталог
   

2. Перемешать соль и коричневый сахар в горячей воде с деревянной ложкой и дайте смеси остыть в течение 1 часа.
   < ш>

3. Залить лед в большой пищевой безопасный пластиковый контейнер и добавьте охлажденного рассола и ножки индейки. Каталог
   

4. Закрыть крышку контейнера плотно и держать его в холодильнике не менее 6 часов или на ночь. Каталог
   

5. <р> Удалить барабанные палочки из рассола и погладить их полностью сухой с бумажным полотенцем. Каталог
   

6. Замочите Ваши любимые деревянные куски в воде в мелкой алюминиевой посуде не менее 1 часа. Пропитавшиеся деревянные куски будут тлеть и производить больше толстый дым. Каталог
   

7. Нагрейте гриль так что здорово раздел и горячей разделе. Отделите горячие угли уголь грили так что пустое пространство или оставить один набор горелок с на газовом гриле. Каталог
   

8. Вылейте лишнюю воду и поместите алюминиевую кастрюлю проведения лиственных пород куски прямо над источником тепла в горячей части гриля. Каталог
   

9. Применить сухой приправы руб на всю поверхность обеих ног индейки. Каталог
   

10. < р> Установить палочки на прохладную сторону гриля и закройте крышку. Закрытый крышкой гриля ловушки тепла и пара для быстрого приготовления пищи и влажнее продукт. Каталог
    

11. Включите индейки ноги с щипцами гриль каждые 10 минут, как вы Baště их с вашим любимым соусом барбекю или опытный наметки жидкость. Каталог
    

12. <р> Проверьте внутреннюю температуру индейки, вставив термометр для мяса в самую толстую часть мяса, не касаясь кости. Каталог
    

13. Удалить индейки ноги разделочную доску для 5-минутного отдыха, когда они достигли внутренней температуры 180 градусов по Фаренгейту на