Как сделать Легкая Деми Глас

<р> Это просто (5 минут подготовки) соус, который является вкусным дополнением к стейк. Это очень богатый соус, который требует времени на плите, но это об этом.
, Что вам нужно
2 банки отвара говядины с низким содержанием натрия
2 больших моркови вдвое
4 зубчика чеснока разрезать пополам Каталог
1/2 стакана вина (Merlot)
6 ст.л. сливочного масла
кастрюля, сито, венчик

инструкции

1. <р > В кастрюле объединить 2 банки низкой бульон говядины натрия, 4 зубчика чеснока резания в половине, 2 больших моркови кожурой и разрезать на 4 части, одна большая горсть плоских листьев петрушки. Варить на медленном огне раскрытый в течение примерно 75 минут. Вы можете перемешать раз или два, пока кипит, но вы действительно не нужно платить много внимания в настоящее время. Каталог
   

2. После завершения Simmering смесь будет существенно снижена. Теперь добавьте 1/2 стакана мерло вина. Вы можете использовать любую сухое красное вино, но мне нравится мерло. После объединения вино в кастрюлю, продолжают кипеть еще 20 минут. Каталог
   

3. Вырезать палку масла в 6 ст. Теперь перемешать все масло в смеси на плите с венчиком. После масло включены в сокращенном бульона и вина смеси ваш Деми Глас готов. Этот соус является прекрасным облили стейк. Вы можете сохранить его, сидя за до часа, прежде чем остальная часть еды готов.
   Каталог