Как Дым Турцию в барбекю ямы (9 ступеней)

<р> Однажды яму барбекю было отверстие в земле, но сегодня они имеют второе название: курильщик барбекю. Барбекю ямы сегодня окружены металла и имеют колеса для легкого маневрирования. Курильщиков барбекю рассматриваются пуристов, то, что для барбекю это все о. Медленно приготовления пищи позволяет вкус развиваться в естественном и вкусный способ. Конечным результатом является сочные и нежное мясо каждый раз
. Вещи Вы будете Need
12 до 14 фунтов индейки
яму барбекю (курильщика)
пропановой горелки

Яблочный сок < ш> Мясо термометр

Инструкции

1. Оттепель индейки, если он заморожен. Это может занять несколько дней. Если вам нужно разморозить индейку в течение примерно восьми часов, затем холодная водопроводная вода будет делать трюк. Будьте уверены, чтобы обернуть индейку в мешок для мусора, чтобы вода не попала в турции и разбавить его вкус. Каталог
   

2. Разверните птицу, снимите потроха и отрезать любую свободную кожу вокруг края. Каталог
   

3. Запустите курильщика. Откройте все вентиляционные отверстия и зажечь огонь. Самый простой способ сделать это с пропановой горелки. Но вы можете использовать вместо разжигания. Каталог
   

4. Поместите индейку в яму барбекю. Каталог
   

5. Начать дым. Барбекю яму будет делать изрядное количество курения само по себе. Если вы хотите определенный тип аромата добавить лесу чипы в настоящее время. Если индейка заканчивается очень темно, что это потому, что вы использовали слишком много фишек. Это метод проб и ошибок формат, который действительно зависит от ваших индивидуальных вкусов. Попробуйте добавить несколько фишек свой первый раз и добавить больше каждый последующий раз, чтобы получить это идеальный результат для вас Каталог
   

6. <р> достичь нужной температуры. Вы хотите, чтобы получить температуру до 225 градусов. Когда-то, поддерживать постоянную температуру между 225 и 250 градусов. Это может быть сделано путем манипулирования ваши отверстия на курильщика. Каталог
   
7. <р> Проверьте индейку каждый час. Спрей индейку с некоторым яблочным соком и добавить больше яблочного сока в кастрюлю воды. Вы можете добавлять любые специи вы хотели бы в течение этого периода, а также. Каталог
   
8. <р> Проверьте внутреннюю температуру индейки через 4 часа. Турция готова вырваться, когда внутренняя температура достигает 165 градусов. Только так вы знаете, индейка обычно занимает от 30 до 40 минут за фунт, чтобы готовить. Каталог
   
9. <р> Удалить индейку. Пусть птица сидеть в течение 15 минут, чтобы позволить сокам перераспределять в течение индейки. Это также помогает сделать процесс резьба легче.
   Каталог