Как приготовить Tri-Tip на барбекю

<р> Tri-наконечник, также известный как треугольник жаркое, это треугольным вырезом говядины, которая поставляется с конца филе. Три-наконечник может быть нарезан на стейки или приготовленные целое и нарезанный поперек волокон перед подачей. Он имеет богатый аромат, но худой. Потому что есть немного жира на разрезе, она может высохнуть легко и стать очень жестким, если он переваренные. По этой причине, три-наконечник обычно готовят только в среде редкий. Маринование говядину также поможет держать его влажным, а также добавить в свой аромат
. Вещи, Вы будете Нужен груз Маринад выбора
Tri-наконечник (около 2 фунтов.)
Мангал, гриль < ш>
гриля щипцы
мгновенных чтения термометр для мяса
Чистый блюдо

инструкции

1. Поместите мясо в большую миску и залить ваш любимый маринад на мясо. Если у вас нет любимого маринад, можно использовать два или три бутылки в магазине купил итальянской заправкой. Каталог
   

2. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь, или для по крайней мере, час. Каталог
   

3. Принесите мясо до комнатной температуры, когда вы готовы, чтобы приготовить это. Это займет около одного часа с мясом, сидя на прилавке. Каталог
   

4. Подготовка барбекю гриль, пока ваш Tri-наконечник подойдя к температуре. Если вы используете гриле, грабли угли чуть в сторону гриля, так что вы будете иметь место при низкой температуре, вдали от огня, где вы можете приготовить три-наконечник. Каталог
   < LI> <р> Удалить мясо из маринада и промокните лишнюю маринад от бумажными полотенцами. Каталог
   

5. <р> Наведите тройная верхушка на месте низкотемпературной на гриле, как только ваш гриль готов. Гриль ваш Tri-наконечник, повернув его иногда с гриля щипцы, пока это не средний редкий --- 35 до 40 минут. Внутренняя температура Tri-Tip должна быть 135 градусов F, когда вы готовите его, что чуть ниже среднего редко. Каталог
   
6. <р> Удалить тройная верхушка на гриле на блюде. Пусть это отдых от 15 до 20 минут. За это время температура внутри Tri-Tip будет продолжать расти от 5 до 10 градусов по Фаренгейту, готовя его к средней редко. Каталог
   

7. Тонко нарезать мясо против зерна и служить его в то время как она по-прежнему жарко.
   Каталог