КАК приготовить три типп на гриле?

Ингредиенты:

- Жаркое «Три кончика», около 2-3 фунтов.

- Оливковое масло

- соль

- перец

- Ваш любимый соус барбекю

Инструкции:

Подготовка тройного наконечника:

1.) Срежьте лишний жир с тройного кончика. У него большая толстая шапка, которую, возможно, придется подрезать и выровнять.

2.) Приправьте три-типс оливковым маслом, солью и перцем. Вотрите приправы в мясо, чтобы оно было равномерно покрыто с обеих сторон.

Приготовление тройного наконечника на гриле:

1.) Разогрейте гриль до высокой температуры, около 450–500°F (230–260°C).

2.) Как только гриль нагреется, поместите тройной наконечник на решетку. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока не появится красивая корочка.

3.) После обжаривания уменьшите температуру гриля до средней, около 350°F (175°C).

4.) Накройте гриль и продолжайте готовить три-тип в течение 15-25 минут или пока он не достигнет желаемой степени готовности.

5.) Чтобы обеспечить равномерное приготовление, поворачивайте тройную насадку на 45 градусов каждые несколько минут.

Остановка тройника:

1.) Снимите тройной наконечник с гриля и свободно накройте его фольгой.

2.) Дайте три-наконечнику отдохнуть не менее 10–15 минут. Это позволяет сокам перераспределиться, в результате чего конечный продукт становится более нежным и сочным.

Нарезка и подача тройного наконечника:

1.) После того, как тройной кончик отдохнет, нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон.

2.) Полить соусом барбекю и сразу же подавать с гарнирами на ваш выбор, например, с овощами-гриль, початками кукурузы или простым салатом.

Наслаждайтесь вкусным три-типом, приготовленным на гриле!