Как приготовить телячью отбивную на газовом гриле?

Чтобы приготовить телячью отбивную на газовом гриле, выполните следующие действия:

Перед приготовлением на гриле:

- Разогрейте газовый гриль до средней или высокой температуры (от 400 до 450°F).

- Доведите телячьи отбивные до комнатной температуры примерно на 15-30 минут.

- Приправьте телячьи отбивные солью, перцем и любыми другими травами и специями по вашему желанию.

- Смажьте отбивные оливковым маслом.

Приготовление телячьих отбивных:

- Очистите и смажьте решетку гриля маслом, чтобы отбивные не прилипали.

- Положите телячьи отбивные на решетку гриля.

- Готовьте телячьи отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны или пока они не достигнут желаемой степени готовности. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру отбивных. Отбивные должны достичь внутренней температуры 145°F для средней прожарки или 160°F для средней прожарки.

- Снимите телячьи отбивные с гриля и дайте им постоять несколько минут перед подачей на стол.

Советы по приготовлению телячьих отбивных на газовом гриле:

- С помощью термометра для мяса убедитесь, что телячьи отбивные готовы до желаемой степени готовности.

- Во время приготовления на гриле поливайте телячьи отбивные растопленным сливочным или оливковым маслом, чтобы они оставались сочными и ароматными.

- Не перегружайте гриль. Дайте телячьим отбивным достаточно места, чтобы они приготовились равномерно.

- Закройте крышку гриля, пока готовятся телячьи отбивные, чтобы они приготовились равномерно и сохранили влагу.

- Подавайте телячьи отбивные сразу же с вашими любимыми гарнирами, например, с овощами-гриль, картофельным пюре или рисом.