Как жарить шашлык?

Шашлычки для гриля популярны для барбекю, пикников, задних дверей и многого другого. Вот как жарятся шашлыки:

1. Приготовьте шампуры.

- Замочите шампуры на 30 минут, чтобы они не пригорели на гриле.

2. Подготовьте ингредиенты

- Нарезайте овощи, мясо и морепродукты.

- Мясо :Нарежьте белки кубиками размером 1/2–3/4 дюйма.

- Овощи :нарезайте овощи небольшими кусочками. Мягкие овощи, например помидоры, можно нанизывать целиком.

- Морепродукты :Нарежьте морепродукты небольшими кусочками и отделите креветки.

- Фрукты нанизать целиком или разрезать на кусочки.

3. Нанизайте ингредиенты.

- Влажными руками нанизывайте кусочки продуктов на шампуры.

- Чередуйте еду на вертеле между мясом, овощами и фруктами.

4. Сезон.

- Смажьте шашлычки оливковым маслом. Затем приправьте мясо, овощи специями, зеленью, солью и перцем или купленным в магазине маринадом. Оставляем мариноваться минимум на 15 минут.

5. Разогрейте гриль

- Разогрейте гриль до средне-сильного огня. Если у вас газовый гриль, включите все горелки на средний уровень и закройте крышку. Если у вас есть угольный гриль, разожгите угли и дайте им гореть, пока они не станут горячими и пепельными.

6. Поджарьте шашлычки на гриле.

- Выложите шампуры на гриль.

- Жарьте на гриле 8–10 минут, перевернув один раз в середине приготовления.

7. Проверьте готовность.

- Мясные шашлычки следует готовить при внутренней температуре 165° F.

- Шашлычки из морепродуктов и овощей следует готовить до тех пор, пока они не станут мягкими.

8. Подача.

- Снимите шампуры с гриля и дайте им остыть в течение нескольких минут.

- Подавайте сразу же с вашими любимыми соусами.