На какой номер вы устанавливаете электрическую коптильню, чтобы приготовить грудинку?

Грудинка — это жесткий кусок мяса, который лучше всего готовить на медленном огне. При копчении грудинки важно поддерживать постоянную температуру в коптильне, чтобы мясо готовилось равномерно. Идеальная температура для копчения грудинки составляет от 225 до 250°F. Такая температура позволит грудинке готовиться медленно и приобретет насыщенный дымный вкус.