Может ли алюминий взорваться или вызвать пожар в духовке при нагревании?

Хотя алюминий может окисляться и вступать в реакцию с кислородом, он обычно не воспламеняется самопроизвольно и не вызывает взрывов в печи. Однако если алюминиевая посуда подвергается воздействию очень высоких температур, она может подвергнуться процессу, называемому «сухим окислением», при котором она быстро реагирует с кислородом, образуя на своей поверхности слой оксида алюминия. В результате этой реакции выделяется значительное количество тепла, что может привести к перегреву посуды и потенциальному выделению легковоспламеняющихся паров или возгоранию, если температура достаточно высока.

Чтобы избежать каких-либо рисков для безопасности, важно следовать инструкциям производителя по использованию алюминиевой посуды в духовке. Как правило, алюминиевые сковороды считаются безопасными для использования в духовке до определенных температурных пределов, и важно оставаться в этих пределах, чтобы предотвратить любые потенциальные опасности. Также рекомендуется избегать использования в духовке поврежденной или изношенной алюминиевой посуды, поскольку она может быть более склонна к перегреву или выделению дыма.