Как приготовить бразильский стейк

<р> на гриле стейки, бразильские метод, известный как Churrasco в Бразилии, возникла с гаучо, или ковбоев, сотни лет назад. Исторически сложилось так, ломоть мяса, приготовленные на вертеле ткнул в землю рядом с огнем, и ковбои отрезали куски стейка, как он закончил приготовления пищи. Без прямого тепла, этот процесс занял весь день. Оставаясь верным традиции открытого пламени, современная версия бразильских стейков не занять
. Вещи Вы будете Need страница 2 фунтов. стейк фланга
1/2 стакана красного винного уксуса 1/4 чашки
оливковое масло Каталог
4 зубчика чеснока, пюре
Salt
алюминиевой фольги Каталог
Инструкции <ш >

1. Мариновать стейк в большой полиэтиленовый мешок на ночь в холодильник. Вы можете приобрести в бутылках чимичурри в продуктовом магазине или сделать свой собственный маринад путем объединения красный винный уксус, оливковое масло, чеснок пюре и соль по вкусу. Каталог
   

2. Подготовка горячей огонь в мангале. Удалить стейк из маринада и поместите его непосредственно над пламенем. Приготовить его в течение двух минут на первой стороне, затем переверните стейк и варить его две минуты на второй стороне для средне-редкие. Добавить время приготовления с шагом около двух минут на каждой стороне для средних хорошо сделано стейк.
   Каталог
   

3. Отдых стейк в течение пяти минут в палаточном алюминиевой фольгой, чтобы перераспределить соки. Каталог
   

4. Вырезать стейк через зерна в тонких кусочков. Вверх ломтики с жареным луком и подавать его с чимичурри при желании.
   Каталог