Как Дым ЧЕЛЫШКО на газовый гриль (11 шагов)

<р> Вам не нужно курильщика на курение в грудинку. Эта жесткая кусок мяса преимуществ от долгого и медленного процесса курения, который вселяет мясо с ароматом Смоки и смягчает мясо. Преобразование вашего газовый гриль в курильщика для грудинки просто вопрос создания коробку курения, наполненный щепы
. Вещи Вы будете Need
4 до 8 чашек древесины мескитового или гикори чипов страница 2 одноразовые алюминиевые кастрюли
Фольга Каталог
Мясо термометр
1 чашка соус барбекю авто Инструкции

1. Замочите опилки в воде в течение одного часа, прежде чем курение грудинка. Каталог
   

2. Разогреть одна сторона горелок в газовый гриль к средней высокой температуре. Оставьте другую сторону неосвещенной. Каталог
   

3. Слейте щепу и организовать их в плоском слое в одном из алюминиевых кастрюль. Каталог
   

4. Установить это щепы кастрюлю на вышеуказанных освещенных горелки решетками. Пополнение этих щепу более пропитанных фишек, как они горят. Каталог
   

5. Fill другой кастрюлю с 1 дюйм воды и поместите его в нижней части газового гриля над неосвещенной горелок.
   
   

6. Обрезать все, но и frac14; дюйм жира из внешности грудинки и сезона при желании с барбекю руб. Каталог
   

7. Поместите грудинку на газ гриль решетку над кастрюлю воды. Заполните поддон для воды во время приготовления, чтобы сохранить глубину 1 дюйм. Каталог
   

8. Включите освещенные горелки до низкой температуры и покрывают гриль. Дым грудинку на двоих с половиной до трех часов или до 140 градусов по Фаренгейту, как измеряется в самой толстой части мяса с термометром мяса. Каталог
   

9. <р> Удалить грудинку и чистить его с барбекю соус. Оберните в фольгу и вернуть его на гриле над водой кастрюлю. Каталог
   

10. Повар грудинка еще на два с половиной до трех часов или до 200 градусов по Фаренгейту внутри.
    <ш>

11. <р> Удалить грудинку с огня и оставить, завернутые в фольгу в течение 30 минут, чтобы отдохнуть прежде, чем резать.
    Каталог