Как сохранить рыбу из разваливается во время приготовления пищи

<р> Возможно, самая большая проблема в приготовлении идеального филе рыбы, убедившись, что он не развалится во время приготовления пищи или его отбывания. Независимо от того, какой тип рыбы, которую вы готовите, не выполните следующие действия, чтобы убедиться, что вы пришли с красивой, неповрежденной филе, который выглядит так же хорошо, как это на вкус
. Вещи, Вы будете Нужен груз продовольствия термометр
гриля Корзина Каталог
пергаментной бумагой
уксуса

Инструкции

1. <р> Выберите филе, что толстая, а не тонкий. Толще филе означает, что будет меньше шансов филе разваливается, пока вы готовите его. Толще филе не так тонкий, как более тонкой части рыбы. Каталог
   

2. Повар рыбы в течение более короткого периода времени, так соединительной ткани, которые удерживают рыбу вместе не успели разваливаться. Рекомендуется, чтобы вы готовите рыбу в течение 10 минут на дюйм толщины. Рыба должна быть слоеное, а не полупрозрачного когда это будет сделано, но он по-прежнему должны держаться вместе, как филе. Каталог
   

3. <р> Повысить температуру филе в более высокую, чем температура другого мяса, прежде чем принимать его источник тепла. Вы можете сказать, ваша рыба делается, когда термометр еды вставляется в самую толстую часть рыбного филе, по крайней мере 140 градусов по Фаренгейту Каталог
   

4. Переверните рыбу во время выпечки или жарки филе рыбы. Это позволяет обеим сторонам быть приготовлены равномерно, без рыбы становится перестарались и разваливается в процессе приготовления. Каталог
   

5. Держите рыбу из разваливается, пока вы жарите путем размещения филе в то, что будет физически держать рыбу вместе. Вы можете сохранить кожу на рыбу, поместите рыбу в смазанную маслом металлической корзине, или оберните филе в фольге или пергаментной бумагой. Каталог
   

6. <р> Добавить 1 ч.л.. уксуса к воде, когда вы браконьерство рыбы. Это поможет сохранить пашот рыбы вместе без добавления уксуса вкус рыбы. Каталог
   
7. <р> Удалить рыбу из источника тепла сразу после это делается. Ведение рыбу на источник тепла будет пережарить рыбу и сделать его более вероятно, распадется прежде, чем Вы будете служить этому.
   Каталог