Как сделать Фрикадельки Это не разваливаются (7 ступеней)

<р> Фрикадельки в диапазоне от массивных раундов мяса, используемых для заполнения фрикадельки подводных бутерброды на средних фрикадельки, которые превышают спагетти. Каждый фрикадельки содержит те же основные ингредиенты, но пропорции варьируются. Создание совершенные фрикадельки, которые держат свою форму, не становясь плотным требуется некоторое проб и ошибок, но вы можете использовать некоторые основы, чтобы начать
. Вещи, Вы будете Нужен груз миске
Knife
овощи
Травы
Яйца Каталог
Навигационные
Первый говядина, свинина, индейка или итальянского колбасных
для выпечки
большой ложкой авто Инструкции

1. <р> Нарезать овощи, такие как лук и перец, и готовить травы и специи, такие как недавно нарезанным базиликом, орегано, розмарин, мята или каких-либо других приправ по вкусу. Если у вас нет свежих трав, добавить щепотку сушеных трав, таких как итальянский приправы, базилик или тимьян. Каталог
   

2. Мера 1/2 стакана панировочных сухарей за фунт мяса и залить их в миску. Выберите крошки, основанные на желаемом текстуры ваших котлет. Подготовленные крошки создать более плотные фрикадельки, в то время как день старый хлеб обеспечивает более мягкую текстуру. Обложка крошки с молоком, водой или бульоном и замочить сухари, пока они не станут мягкими. Сожмите избыток влаги из панировочных сухарей. Излишки молока или бульона. Каталог
   

3. Объединить, смоченные сухарях, овощи и травы в большой миске. Добавить одно яйцо за фунт мяса. Смешайте яйца, панировочные сухари, овощи и травы вместе с ложкой для смешивания. Яйцо работает в качестве связующего провести другие ингредиенты во время приготовления пищи и предотвратить ваши фрикадельки из разваливается. Каталог
   

4. <р> Добавить говяжий фарш, колбасу итальянский, свинины или индейки или комбинацию наземных мяса и смешивать ингредиенты руками до тех пор, пока тщательно смешивают. Используя вилку или ложку смешивания более-смешивает ингредиенты и разрушает мясо, которое может вызвать фрикадельки быть плотной или жесткой. Каталог
   

5. Нанесите тонкий слой масла на руки и форме фрикадельки прокаткой смеси осторожно в ваших руках, чтобы сформировать желаемые шары размера. Фрикадельки должны быть сжаты, слегка, чтобы держать их вместе, но избежать сжимая их. Сжатие мясо слишком плотно создает плотные фрикадельки. Каталог
   

6. Поместите фрикадельки в противень и запечь в 350 градусов по Фаренгейту печи, пока они не подрумянятся и приготовленные путем, около 30 минут. Включите их после 10 до 15 минут, в случае необходимости, для обеспечения равномерного подрумянивания. Будьте осторожны при повороте фрикадельки, и не пытаться превратить их, пока они не установлены, так как они могут распадаться во время обработки. Каталог
   

7. Падение приготовленные фрикадельки в кипящий соус и позволить им готовить для требуемого периода времени. Фрикадельки поглощают ароматы из соуса, как они тушить.
   Каталог