Как сделать Кабобс из Петит филе

<р> Маленькая филе стейки дешевле, чем Рибай, вырезки или Porterhouse, но почти в тендере. Маленькая вырезка вырезается из наконечника филе. Мясо постное, так что не принять хорошо подгорания. Создание Кабобс из стейка тянется мясо, чтобы кормить больше людей, особенно, если вы включите овощи на кебаб, обеспечивая интересные и часто красочные дополнения к вашим пластин. План на 4 унций стейк на
человек. Вещи Вы будете Need
нож
Разделочная доска
Маринад авто Овощи (по желанию)
шашлык
Сметка кисть < ш>
Инструкции

1. <р> Выберите миниатюрная филе стейк, который по крайней мере толщиной 1 дюйм. Разрежьте стейк в 1-дюймовые кубы. Каталог
   

2. Смешайте маринад из уксуса, вина или пива. Сезон с вашим выбором мелко нарезанным луком, чесноком или имбирь. Бросок в трав, таких как тимьян, эстрагон, базилик или орегано. Добавить соль и перец. Если вы любите острое стейк Кабобс, бросить в некоторых горячей соусом или кайенский перец. Резервный около 1/2 стакана маринада. Каталог
   

3. Поместите стейк Кабобс в маринаде в стеклянной миске или пластиковом пакете для хранения продуктов. Место в холодильнике, и пусть Kabobs впитаться в течение не менее 1 часа, или до 4 часов. Каталог
   

4. Нарежьте любимые овощи, такие как сладкий перец, лук и кабачок. Оставить помидоры черри и грибы целое. Перемешайте овощи в маринаде защищены. Каталог
   

5. Автор стейк и овощи на шампуры, оставляя металлических немного пространства между каждого куба. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде в течение 30 минут, прежде чем использовать их, чтобы предотвратить их ловле на огонь во время приготовления пищи. Каталог
   

6. Гриль на среднем огне на газовой или мангале , Вы также можете приготовить Кабобс около 6 дюймов под печь для жаренья. Каталог
   

7. Включите Кабобс над после 4 до 5 минут и гриль с другой стороны для дополнительного 4 до 5 минут, если вам нравится средний редкий стейк. Kabobs среднего также принять от 12 до 16 минут общей. Используйте маринад из овощей колотить в Кабобс, чтобы держать их влажными.
   Каталог