Как Жарить Детские Свинья

<р> поросенок относится к детской свиньи, что подавали только молоко своей матери, прежде чем убой около пяти до шести недель от роду. Жареный поросенок имеет хрустящую кожу, что окружает сочный, нежный и слегка липкий мясо - липкость обусловлена ​​высоким содержанием коллагена молодого животного. Хотя весь поросенок может выглядеть немного пугающим, чтобы приготовить, большой проблемой будет терпеливо ждать за это жаркое, прежде чем вы можете копать в. Ожидайте поросенок, чтобы обеспечить достаточное количество пищи для партии из четырех
. Вещи, Вы будете Нуждаться
Свежие травы
Ароматические овощи
миске
соли
молотый черный перец Каталог
Лимоны (опционально)
большой противень лист алюминиевой фольги

Обслуживание Блюдо

инструкции

1. Фарш несколько пучки свежей травы, такие как розмарин, тимьян, орегано и петрушки, пока вы не достаточно, чтобы заполнить обе руки обхватили вместе. Положите стопку рублеными травами в миску. Каталог
   

2. Фарш ароматические овощи, такие как чеснок, лук-шалот и лук до тех пор, пока, по крайней мере большую горсть. Смешайте фарш с ароматические измельченных трав. Каталог
   

3. <р> Добавить маленькую горстку соли и несколько ложек молотого черного перца в миске приправ и смешивать их в тщательно. Руб половина смеси через внешности поросят, а другая половина за интерьером полости тела. Каталог
   

4. Квартал несколько лимонов и поместите их в полости тела, если это необходимо. Оставьте пилинг на лимоны, как их аромат имеет важное значение для вливания поросенка с цитрусовым вкусом. Каталог
   

5. Обложка большой лист выпечки с алюминиевой фольгой, чтобы сделать очистку легче.
   <Ш >

6. Положите поросенка на противень с его обратно вверх и его живот лицом вниз. Если это не подходит, положение второй фольги, покрытой выпечки лист наполовину под первой продлить поверхность до тех пор, пока поросенок подходит. Каталог
   

7. <р> Удалить все, кроме одной стойке с вашей печи и положения это чуть ниже центра, чтобы дать поросят достаточно места на жаркое. Разогреть духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Каталог
   
8. <р> Передача поросенка в духовке. Позвольте ему жарить несколько часов до внутренней температуры не регистрирует 160 градусов по Фаренгейту, когда вы вставляете мясной термометр в плечевом суставе возле шеи. Каталог
   

9. Увеличение Нагрейте духовку на самой высокой температуре. Жарьте поросенка, пока кожа не глубоко подрумянится, волдырями и хрустящей, около 45 минут. Каталог
   

10. <р> Удалить поросенка из духовки, накрыть его неплотно фольгой и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут, так что поросенок может закончить приготовления пищи и соки вернуться в центр мяса. Каталог
    
11. <р> Передача поросенка на блюдо и снять покрытие из фольги. Вырезать его на порции или разрешить все копаться в своих пальцах.
    Каталог