- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Основные Блюда >> Мясо Рецепты >>
Может Котельные Лук использоваться в говядины Бургиньон
Выбор правильного лук для рецептом, возможно, не будет столь же точным, как выбор правильного муку, с которой, чтобы сделать французские пирожные, но выбор неправильного типа лука для конкретного блюдо может привести к ваше блюдо будет объявлен флопе ваших гостей ужин. Большинство из говядины (или Беф) bourgignon рецепты призыв к жемчужным луком, крошечными белыми лук, тесно связанных с луком-пореем и имеют мягкий вкус. Подставляя котельные лук можно сделать без проблем, и только несколько пищевых критики и топ-повара заметите изменения.
Размер имеет значение
При рассмотрении того, что лук, чтобы использовать в рецепте, размер играет Роль. Говядина Бургиньон призывает лука, которые 1 дюйма в диаметре. Этот размер лука почти всегда используется вся в рецептах. Котельные лук, как правило, около 2 дюймов в диаметре. К сожалению, резка лук оставляет их восприимчивыми к разваливается легче. Несмотря на больший размер котельных лука, лучше оставить их целиком, но знайте, что окончательное блюдо будет иметь чуть более мощный аромат лука. Большие лук также будет более заметным в соусе.
Каталог
Вкус
Pearl лук белый, мягкий и сладкий, в то время как котельные лук может варьироваться в цвете и аромате. Большинство желтые и белые котельные лук мягкий, так что либо может быть использован в качестве замены для жемчужным луком, но белый лук выглядеть лучше, создавая приятный контраст с темной говядины Бургиньон соусом. Пока аромат котла лука не слишком сладкий или слишком кислым или горьким, он может быть заменен на жемчужным луком. Избегайте красных котельных лук, а терпкий вкус может осилить блюдо.
Каталог
Подготовка
Из-за большего размера котельных лука, они берут больше, чем готовить жемчужным луком , Посыпать лук с солью, а затем обжарьте их на сливочном масле на среднем огне, помешивая, пока они не смягчают и превратить золотисто-коричневого цвета. Будьте внимательны при приготовлении их, так внешний слой остается неповрежденным и лук не развалится. Время приготовления больше означает, что естественная сладость лука появятся. После того, как лук обжаренные, вы можете добавить их к вашему говядины Бургиньон соусом на медленном огне около 45 минут на слабом огне.
Каталог
Замены
Каталог
Мясо Рецепты
- Является Рибай или филе лучше выр
- Как приготовить фрикадельки из п
- Как приготовить 5 фунтов. из говяж
- Как Жарьте Кабобс
- Как Сезон фритюре бараньи отбивн
- Что ли Свинина Растопить
- Что масла можно использовать для
- Сколько травления специй ли я исп
- Каковы температуры для выпечки М
- Можете ли вы сделать куриный стей
Мясо Рецепты
- Campbell Soup Рецепты
- Куриные Рецепты
- Кастрюлю Рецепты
- Дак Рецепты
- Входа Рецепты
- Рыба Рецепты
- Допрос
- Мясо Рецепты
- Мясной рулет Рецепты
- макаронные изделия Рецепты
- Свиная отбивная Рецепты
- Рецепты домашней птицы
- Киш Рецепты
- Быстрый и Легкий Питание
- Морепродукты Рецепты
- Моллюски Рецепты
- Медленный плита Кулинария
- суши
- Турция Рецепты
- оленины Рецепты