Как я Кук Куриные подтверждать соусом барбекю

<р> Caramelizing соус барбекю - без его сжигания - делает все различия в аромат вашего барбекю курица?. Для многих поваров это может быть хитрым, чтобы получить цыпленка и соус делается к совершенству. Секрет в том, чтобы приготовить курицу с низким и замедлится косвенное тепло, то провернуть тепло в течение последних нескольких минут, чтобы подтверждать соус
. Вещи, Вы будете Нужен груз Соль и перец или сухой руб
газа или древесный уголь гриль

Щипцы
сладкий соус барбекю авто Инструкции

1. Разогреть гриль в зонах. Для газовый гриль, включите задний план или горелок на одной стороне гриля. Закройте крышку и позволяют температуре подняться до 350 градусов по Фаренгейту. На мангале, распространение древесный уголь вокруг сторон и осветить его, что позволяет косвенным тепла в центре гриле. Каталог
   

2. Сезон куриные части с солью и перцем или ваш любимый сухой руб. Поместите курицу на неосвещенной части гриля, не прямо над углями или горелки. Каталог
   

3. Разрешить кусочки курицы медленно жарить до тех пор, пока температура внутри не достигает 165 F, примерно от 10 до 15 минуты с каждой стороны, и через несколько минут дольше куриных четвертей и половинок. Поверните цыпленка иногда, используя щипцы. Каталог
   

4. Обложка верхней части курицы со сладким соусом барбекю и переместить его непосредственно над источником тепла в настоящее время. Каталог
   

5. <р> Гриль куриный более прямых источников тепла для 2 до 3 минут. Переверните его и соусом другую сторону. Продолжить saucing и поворачивая курицу таким образом, пока соус не построен и карамельный к вашему удовлетворению, приблизительно от 10 до 20 минут. Каталог
   
6. <р> Удалить курицу на чистую блюдо и позволяют его отдых в течение приблизительно 5 минут перед подачей на стол.
   Каталог