Кук Время Тушение Говядина

<р> Тушение выявляет тендер сторону, даже жестких сокращений, таких как патрон жаркое и делает ваши короткие ребра упасть в кости. Тушение гарантирует, что времени вы потратили готовит комплексную Bourguignon не впустую поспешного приготовления пищи. Указанный способ предусматривает потемнения разрез говядины, то его приготовления очень медленно внутри закрытой горшке в небольшом количестве жидкости. Как долго тушить занимает зависит от разреза говядины и способа тушения.
Браун, тогда Брайза

  • Не забудьте рассчитать время необходимое для первого шага, потемнение говядины и ароматические отдельно. Предположим, среднее время около 15 минут, чтобы иссушить большой жаркое на всех сторонах, или должным образом бурые несколько партий в кубе говядины, от 3 до 5 минут на партию. Тушения лук и другие ароматические соединения, такие как чеснок и сельдерей, принимает дополнительные 10 минут, прежде чем говядина возвращается в котел для тушения Каталог

    & Quot;. & Quot Broast;

  • < р> тушеная жаркое около 4 фунтов займет по меньшей мере 2 1/2 часа, чтобы тушить, после стадии подрумянивания. Используйте около 2 до 3 чашек жидкости тушить 4-фунтовую жаркое. Жареная должен быть включен около 90 минут в кулинарии, когда Вы готовите его в закрытом горшке в 325 градусов по Фаренгейту печи. Каталог

    Бургиньон и за его пределами

  • кубе говядина формы базовых классических тушеным блюдам из говядины, таких как Бургиньона. Поскольку говядины поваров в мелкие кусочки, текущая тушение требует гораздо меньше времени, чем для жаркого или ребер - от 15 до 20 минут. До тушение, обжарьте кубики в партиях, примерно от 3 до 5 минут на партию. В зависимости от сложности подготовки, общее количество времени может быть гораздо больше, чем тушение шаг, особенно если вы используете ночь маринад и слоистую, снижение тушения жидкости.
    Каталог
    Это медленный <ш >

  • медленный плита тушение идеально подходит из-за низкой, устойчивой температуре, но это займет больше времени, чем печь тушение. Кроме того, многие медленные плиты может обрабатывать только небольшие жаркого или бифштексы, так что вы должны обратиться к традиционной тушение для больших сокращений. Для тушить небольшой жаркое в медленной плите, начать, как если бы в традиционном тушение по жгучая говядину в сковороду, пока это не коричневый на всем протяжении. Затем добавьте говядину, лук и другие овощи, а также для приготовления пищи жидкости, в медленной плите и установить его на низком уровне. Ожидайте жаркое принять около 8 часов тушения в медленной плите.
    Каталог
    Реберный, Лонг Брайза

  • Говядина короткие ребра имеют общее время тушения по крайней мере, 90 минут. После поджаривания, короткие ребра идут в банк, чтобы вскипятить с румяной ароматических и приготовления жидкости. Используйте красное вино, говяжий бульон или комбинацию. После покрытия горшок, положить его в 350 F духовке при среднем времени на 2 часа, пока мясо не станет мягким.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Мясо Рецепты

    Мясо Рецепты

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток