Нужен ли мне мыть Свинина

Свинина жареная, наряду с другими свежего мяса, не нужно мыть перед приготовлением его. Вместо этого, выбрать свежий, фирма свинину, это серовато-розовый, без выходных запахов или избыточной жидкости в упаковке. Держите его в холодильнике и использовать его в кратчайшие сроки. Следуя этим безопасных методов - и сохраняя скрупулезно чистую зону работы - вы будете обеспечивать безопасное, свежий продукт
Пропустить Ванна

Свинина, как правило, доступны в качестве свежего, сырой свинины. , например, свиные отбивные или жареная свинина или соленые или вылечить свинины, такие как бекон или ветчину. Ни тип свинины необходимо мыть перед приготовлением его. Стиральная это не будет уничтожить бактерии на поверхности и могут распространяться бактерии на другие продукты, разделочные доски или столешницей. Пятно свинины насухо бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу перед вами коричневого него, но не мыть. Каталог
Безопасный Обращение

<р> Несмотря на то, свинины, может содержать бактерии, таких, как сальмонеллез, ваши шансы заражения трихинеллезом, вызванные паразитами, которые намного снижается из-за улучшений в повышении и обработки свиней. Тем не менее, важно, чтобы следовать меры предосторожности при обращении, когда вы готовите с сырым мясом. Сделать мясо противостоять свой последний остановку в продуктовом магазине, так мясо остается холодной, как это возможно. Охладите это, как только вы вернетесь домой в 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Используйте свежие свинину в течение трех-пяти дней или заморозить его. Хотя вы не должны мыть свинину, сделать мыть разделочные доски и кухонные инструменты с горячей мыльной водой после обработки свинины. Мойте руки, а также, чтобы избежать распространения бактерий. Каталог
Безопасный Кулинария

Свинина можно смело готовить к внутренней температуре 145 F, в соответствии с Департаментом США сельского хозяйства. При этой температуре, свинины будет сочным, не высохла, и может быть слегка розовой. Эта температура приготовления хорошо работает для постное свиные, таких как вырезка, отбивные или набедренные набедренных жаркое. Жесткие сокращения свинины, такие как Бостон жаркое или свинины плечо, возможно, должны быть приготовлены к температуре от 180 до 190 F. Такие высокие температуры необходимы, чтобы расплавить соединительную ткань в желатин, создавая влажные, нежные результаты.
<Ш >
дополнительный кредит

<р> Несмотря на то, что вам не нужно помыть перед приготовлением свинину, вы можете мариновать, рассол или сезона впереди времени. Постное свинины может быть несколько сухой и мягкий, но немного передовых преп может добавить аромат и улучшить текстуру мяса. Для мариновать свинину, объединить масло с кислыми ингредиентами, такими как сок лайма, красного вина или яблочного сока. Добавить приправы, такие как розмарин, тимьян или чили перцем. Накройте мясо с маринадом и поставить в холодильник на несколько часов. Выбросьте неиспользованную маринад или кипятить ее перед использованием его, чтобы уничтожить бактерии. Рассола производится путем объединения соли и воды со скоростью 1 стакан соли на 4 кварты воды. Варить рассол, чтобы растворить соль, но охладить его до комнатной температуры перед добавлением мяса. Засаливание добавляет аромат и смягчает свинину, но не рассола мясо слишком долго, или вы можете в конечном итоге с кашу. Через несколько часов вполне достаточно для большинства разрезов. Другим вариантом является просто соль свинину день или два загодя, крышки и поставить в холодильник ее, пока вы не будете готовы готовить. Соль проникает в мясо, для влажных, ароматные результатов.
Каталог

Previous:Как приготовить жаркое карманный (8 ступеней)

Next: Можете ли вы готовить мясо для Чили досрочно

Нужен ли мне мыть Свинина

Еда, Напиток

Мясо Рецепты

Мясо Рецепты