Нужен ли мне перевернуть жаркое

Одна из проблем, когда приготовления жаркое готовить равномерно. Один из вопросов, что многие повара при попытке выполнить равномерно приготовленную жаркое ли, чтобы перевернуть его в какой-то момент во время процесса. Подавать жаркое свой повысит общую презентацию, но вы должны выбрать правильное время, чтобы сделать это.
Шептало на плите

<р> Если вы готовите среднего качества жаркое, как в туре, или премиум жаркое, как вырезка или премьер-ребра, это пойдет на пользу от обжигающей внешнюю поверхность. На самом деле, это, когда вы должны перевернуть жаркое, так что опалило равномерно со всех сторон и темно-коричневого корка создана. Нагрейте оливковое масло или растительное масло на сильном огне в сковороде или жаровне на плите, а затем установить жаркое в. Пусть шипят от до дна не золотисто-коричневого цвета, но не сожгли. Переверните щипцами и делать то же самое на той стороне. Продолжайте, пока все стороны не подрумянится, затем поместить его в предварительно разогретой духовке до жаркого, или перенести его на предварительно нагревают жаровне затем передать в духовку.

Шептало в духовке

<р> Вы также можете иссушить вашу жаркое в духовке, но это необходимо только, чтобы перевернуть его один раз, вместо того, чтобы иссушить все стороны. Для этого установите на жаркое сковороду и разогрейте духовку до температуры, указанной в инструкции вашего приготовления пищи. Если жаркое весит 3 фунта или менее, шептала его в течение семи минут за фунт. Если жаркое весит более 3 фунтов, шептала его в общей сложности 30 минут. После начальной времени прошло, открыть духовку и переверните жаркое над продолжать оставшуюся часть обжарки.
Каталог
Терпение является ключом

После опалило жаркое в соответствии с вашим методом выбора и перевернул его столько раз, сколько необходимо, важно проявлять терпение до конца процесса. Оставьте в покое жаркое, поэтому он может приготовить равномерно через и распространять свои соки в жаровне или жаровне. Это может быть заманчивым, чтобы переместить его вокруг себя, или повернуть его, но оставить его в покое является ключевым для развития богатой и ароматной подливкой.
Каталог
держать его безопасной

Кулинария жареный равномерно важно для вкуса и текстуры, но это также важно для безопасности пищевых продуктов. Сайт FoodSafety.gov советует готовить ростбиф с минимальной внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту листать свой жаркое время жгучая и оставляя его жарить только поможет обеспечить даже для приготовления пищи и даже температуру. Используйте основную мясной термометр в самую толстую часть жаркого, чтобы определить, если она достигла безопасной внутренней температуры.
Каталог

Previous:Ужин Идеи с острым колбасы Ссылки

Next: Как приготовить стейк филея Sizzler

Нужен ли мне перевернуть жаркое

Еда, Напиток

Мясо Рецепты

Мясо Рецепты