Богатство карпаччо призывы к бульоном или отваром тонкой, а не сердечный суп. Фенхель любимый аромат итальянцев, так укроп и лук-порей суп хороший выбор. Жареный томатный суп работает, как хорошо. Или попробуйте четкое грибной суп с белыми, устриц и лисички. Другим вариантом является суп из морепродуктов, таких как креветки или мидии. Держите части мало, так что есть комната для последующих курсов.

Второй курс Салаты

Держите салат на светлой стороне, а не тот, который больше, чем в антипасто салат , Укус луком и сладость жареного перца контрастируют с гладкостью нарезанный сырой говядины. Платье с оливковым маслом, лимонным соком и рубленой петрушкой. Салат из желтого груши, красных и оранжевых помидоров черри с окроплением сыром Пармезан служил на рукколой придает красочное сведению к еде. Салат из оливок, детские салаты и огурцы добавляет хруст. Другой альтернативой является мелко нарезать ваш выбор овощей и служить им расположен в листе радиккио.
Каталог
чарующие Входы

Давайте карпаччо быть звездой ужин. Не конкурировать с ним, служа мясное блюдо, например, говядины, свинины, телятины или баранины, как блюдо. Перейти прибой и торф, служа морепродукты или рыбу. Пашот рыбы или филе подается на подушке из риса является одним из вариантов. Креветки с чесночным соусом благоухает чесноком и оливковым маслом другой. Подавать креветки в течение макаронных изделий. Мидии, приготовленные в белом вине, чеснок и лук, выглядит впечатляюще, но простой в приготовлении. Добавить макароны впитывают бульон из мидий.
Каталог
Сенсационные Стороны

Итальянцы насладиться свои овощи в любое время года. Рассмотрим спаржу, артишоки и сладкий горох весной. Зеленые бобы, кабачки, баклажаны, свеклу сделать их внешний вид в летнее время, наряду с разнообразными зелени, таких как шпинат и салат эскариоль. Картофель считается просто еще один овощ итальянцами, а не крахмал, как рис или макароны. Подавать картофель жареный с чесноком и розмарином или пюре с укропом и оливковым маслом.
Каталог