Лук, лук-порей, лук, чеснок и лук-шалот являются частью семьи Allium , В то время как не все Allium луковицы съедобны, они, конечно, есть. Как главное ребро поваров, лук подсластить и превратить золотистый оттенок. Добавить несколько дополнительных лук в кастрюлю и сделать лук соус с пан капелью. Очистите лук и удалить корень и стебель заканчивается. Вырезать большие лук в четверти. Меньшие лук можно оставить целое. Лук-порей, как правило, чтобы скрыть песок и грязь среди своих слоев. Отрежьте жесткую темно-зеленый стебли и корневой конец. Нарежьте вдоль пополам и удерживайте половинки под проточной водой, чтобы смыть песок и грязь. Лук-шалот нужно их оболочек и корни удаляют. Отрежьте корни чеснока головы, скраб и жареной целом.