Тамалес сделаны, распространяя вкусный заполнение между слоями Маса, или мамалыгу, и упаковка Весь отвар сушеных кукурузных в шелухи. В тамалес пропаривают в распаровщика корзины на верхней части печи до тех пор, пока Masa приготовлен через и заполнение горячая - как правило, от 45 до 90 минут, в зависимости от количества тамалес и типа заполнения. Это влажный метод тепла гарантирует, что тамалес готовить медленно, так, что они влажные, нежные и ароматные. Можно испечь тамалес в духовке, но не использовать метод сухого тепла, которое будет высушить их.
Каталог
в духовке

Чтобы приготовить тамалес в печь, разместить стойку в нижней части противень. Заполните кастрюлю с 1 1/2 дюйма с кипящей водой и распространять тамалес на стойке. Вы можете складывать тамалес на вершине друг друга, если у вас есть много. Накройте кастрюлю крышкой или алюминиевой фольгой, и запекать в тамалес печь, установленную на 375 градусов по Фаренгейту. Проверьте Tamales каждые 20 минут или около того, и добавить еще воды, если нужно. Не позволяйте пан всухую. В тамалес сделаны, когда они тянут прочь легко из кукурузы шелухи или когда они чувствуют, фирма, не мягкий - как правило, в течение 45 минут до 1 часа. С помощью этого метода, вы можете приготовить несколько кастрюли тамалес сразу. Чтобы служить большие группы, использовать глубокие сковородки, одноразовые алюминиевой фольги, используемых общепита. Каталог

Разогрейте остатки

Скорее всего ваша семья или гости сожрет все тамалес , но любые остатки можно разогревать в духовке. Оберните тамалес плотно в фольгу и нагревать их в печь, установленную на 375 F, пока они не жарко - от 30 минут. Развернуть тамалес и обслуживать их с сыром, сальсой или соусом из красного.

Другие методы

плитой и духовкой паром выпечка не являются единственными методами для приготовления пищи тамалес. Чтобы приготовить небольшое количество, используйте вместо микроволновая печь. Поместите тамалес в полиэтиленовом пакете на молнии верхней или крытой микроволновых печах контейнера. Добавить несколько столовых ложек воды и тепла для 7 до 10 минут, или до тех пор, тамалес не фирма. Вы даже можете приготовить тамалес в медленной плите. Налейте немного куриного бульона или воды в нижней части медленной плите. Слой тамалес в плите и тепла на низко в течение 5 до 6 часов. Независимо от вашего метода приготовления, хранения оставшихся тамалес в холодильнике в течение 2 часов служения. Используйте тамалес в течение двух дней, или оберните их плотно и держать их в морозильную камеру на срок до трех месяцев.
Каталог