Как сделать тают во рту осадки в виде фрикаделек (7 шагов)

<р> Есть много способов, чтобы насладиться фрикадельки, как есть рецепты, чтобы сделать их, но независимо от того, как они обслуживаются, чабер, растопить в-СВОИМИ Опыт рот всегда желательно. Каждый бабушка ее тайны, и, к счастью для нас, их методы были переданы на протяжении многих лет, от расчесывания различные виды мяса приправы с зеленью. Но самый важный инструмент требуется, чтобы сделать идеальный фрикадельки - удивительно - это ваши собственные две руки
Вещи Вы будете Need
небольшой миске панировочные сухари

Милка
большой миске
говядины.
свинины
Пармезан
чеснок, порошок или нарезанные кубиками
Яйцо (ы) авто Травы, такие как петрушка, базилик и орегано соль

Пеппера
выпечки листа с ободом
Plastic Wrap
Большая сотейнике или сковороде с высокими бортами
сливочного масла
плиты, облицованные с бумажным полотенцем
Щипцы авто Инструкции

1. Замочите в молоке панировочные сухари в небольшой миске. Отложите около 15 до 20 минут, что позволяет хлеб, чтобы впитать все молоко. Около половины стакана панировочных сухарей за фунт мяса является адекватной. Каталог
   

2. Поместите все ваши фрикадельки ингредиентов в одной большой миске, начиная с мясом первого и заканчивая специями. Включите пропитанные хлебные крошки, сжимая первый, чтобы удалить лишнюю молоко. Одно яйцо за фунт мяса много, чтобы связать ингридиенты. Одна чайная ложка соли также хорошо, хотя при использовании пармезан, вы можете уменьшить соль. Каталог
   

3. Смешайте мясо с помощью рук, что позволяет мясо, чтобы сжать между пальцами, делая clawlike движение, только до тех пор, пока ингредиенты сочетаются. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать микс. Небольшие куски мяса должны быть видны. Каталог
   

4. Влажные руки, используя остатки молока из замачивающих сухарях. Кидайте фрикадельки в требуемого размера для блюда вы планируете служить. Поместите каждую котлету проката на листе выпечки с ободом таким образом, они не скатываются. Каталог
   

5. Обложка проката фрикадельки с полиэтиленовой пленкой. Охладите их в холодильнике в течение по крайней мере 15 минут до 1 часа. Каталог
   

6. Растопить 1 до 2 столовые ложки сливочного масла в большой односторонней сковороде на среднем огне.
   <Ш >

7. Соте фрикадельки в небольших партиях, пока они не являются хрустящими и коричневый со всех сторон, около 6 до 8 минут на партию. Используйте щипцы, чтобы осторожно поверните ваши фрикадельки. Добавить больше масла между партиями, если это необходимо. Поместите обжаренные фрикадельки на тарелку выложены с бумажным полотенцем, чтобы впитать любой остаточной смазки. Каталог