Как сделать мангал Texas дешевой говядины

<р> Техас барбекю не о конкретных вкусов - это о технике и презентации. Это означает, что вы можете взять любой вид мяса и превратить его в восторг барбекю Техаса. В самом деле, из-за требования стиля для курения и медленного приготовления, выше содержание жира находится в более дешевых куски говядины может на самом деле быть предпочтительным, так как он будет оказывать на более влажной готовой продукции
. Вещи Вы будете Need < ш> фунт или больше дешевой говядины с высоким содержанием жира
простой сухой приправы Каталог
курению с косвенным тепла
Мясник бумага авто Инструкции

1. <р> Сезон мяса, используя минимальные ароматы в барбекю сухой руб. Техас стиль барбекю все о позволяя мясо блеск; не переусердствуйте с дополнительными вкусами. Каталог
   

2. Курение ваше мясо на медленном огне, косвенные. Требуется время курящих будет от 4 до 8 часов в зависимости от размера вашего говядины. Для грудинки - царь Техас барбекю - проверить температуру на 5 часов. Для больших жареных размера сокращений, начать тестирование темп на 6 часов. Каталог
   

3. Снять с огня, когда внутренняя температура ваше мясо достигает 160 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

4. < р> Пусть ваш отдых на мясо, по крайней мере 5 минут до выступающей, позволяя любые соки, оставшиеся в мяса будет поглощен в белковых молекулах. Каталог
   

5. Подавать с минимальными сопровождения. Для того, чтобы ваш Техас барбекю самый подлинный, ломтик или вскрывать его и служить он просто, завернутый в мясной бумаги с нарезанным маринаде.
   Каталог