Выпечка Буффало Ребра в фольге

<р> Бизон мясо называют "неумолимый", но это мясо с низким содержанием жира, что игра на самом деле нужно только немного любовью и заботой. С помощью низкой температуры приготовления и влажные методы приготовления пищи, вы можете обслуживать до вкусной, растопить в ваш рот буйвола ребер каждый раз. Постное качество мяса буйвола делает его здоровым, ваш специально подготовлены маринад или соус для барбекю делает его вкусным, и медленно выпечки его в фольгу в духовке делает его пальцем оближешь "хорошо.
Температура

< р> Если у вас есть еще ребра, короткие ребра, или meatiest короткие набедренные ребра, все считаются с нежнейшей части туши. Готовить никаких порезов ребра при слишком высокой температуре может иссякнуть мясо и превратить его в вяленое мясо на костях. Установите духовку на 250 градусов по Фаренгейту и план по выпечке 4 фунтов ребер в течение 4 часов.
Каталог
Приправа

<р> Потому что мясо бизона так худой, готовить ребра по маринования их в жидкости богатой нефтью, по крайней мере 2 до 3 часов, оставляя некоторые из неиспользованного жидкости для выпечки и поливая. Гарнер сладость из мелассы, коричневого сахара или меда в вашем маринаде или соус для повышения естественный вкус травы кормили буйвола. Яблочный, клюквенный сок или другие фруктовые соки добавить сладость. Включите лук и чеснок в томатном или красного вина базы, а не бояться поднимать маринад или соус для барбекю с немного тепла от стручкового перца. Попробуйте фруктовый горячий аромат Habaneros, также известный как скотч капота перца, как переход от Cayennes. Каталог

Использование фольги

После удаления ребер из маринада, обернуть их в тяжелой обязанностью алюминиевой фольгой, чтобы сделать плотный пакет, который будет удерживать влагу в духовке. Вы также можете разместить ребра в фольге выстроились сковороду, смажьте их дополнительной соусом или маринадом, затем обернуть фольгой плотно вокруг них в кастрюле. Этот метод не означает грязный утечки в духовке, и кастрюля легко справиться, входящие и выходящие из печи. Поместите ребра в центре печи для выпечки.
Каталог
Тестирование степени готовности

<р> Проверьте ребра примерно через два часа времени приготовления, чтобы быть уверен, что есть достаточно влаги в пакет из фольги. Колотите их с соусом необходимости, опрессовка фольгу надежно после проверки. Проверьте примерно каждые полчаса или чаще, в конце приготовления. Использование термометр мяса не практично с ребрами из-за костной массы и тонким слоем мяса. Когда мясо легко падает от костей вилкой, ребра сделали.
Каталог