Подготовка свинины Жаркое Crown с Apple Jam

<р> Чабер свинины и сладким запахом яблочным джемом являются дома, приготовленные вкус осенью, что вы можете вызвать в воображении в любое время года, и величественный корона жаркое идеальным центральным для любой праздник. Вместо шлепаясь маленькие бумажные носки на костях, жарить корону жаркое в обратном порядке. Это не только сохраняет кости от чернение, это позволяет слой жира на нижней части жаркое намочить через мясо, поскольку это готовит
. Вещи Вы будете Need
маленькой кастрюле
лимонный сок или бренди полотенца бумажные

крупной солью
Трещины перец
Оливковое масло авто Приправы (Необязательно)
разбрызгивателем без ручки
жаровне с Rack
алюминиевой фольги <ш > Система мгновенных чтения термометр
Разделочная доска или блюдо авто Инструкции

1. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту, убедившись, что стойка в центре. < ш>
   

2. Залить яблочный джем в маленькой кастрюльке. Вы должны достаточно, чтобы покрыть верхнюю часть кроны жаркое плюс немного больше будет. Добавьте немного лимонного сока или бренди, чтобы сократить сладость мало. Соль и перец по вкусу, и пусть смесь нагреть на очень слабом огне. Это снизит и утолщаются, как кипит. Каталог
   

3. Промыть вашу коронную жаркое в прохладной воде и погладить его тщательно высушите бумажным полотенцем. Налейте здоровый ложку оливкового масла в небольшой миске. Вы должны будете достаточно, чтобы покрыть всю корону жаркое в тонком слое. Каталог
   

4. <р> Добавить щедрое количество соли крупного помола и трещины перец оливковое масло. Увеличьте вкусовые, добавив прованские травы или смеси корицы и шалфея, если вам нравится. Смешайте приправы и оливковое масло в густую пасту. Каталог
   

5. Массаж масла пасту оливковым мягко в мясе. Обложка все стороны. Тщательно мойте руки, прежде чем прикасаться к чему либо еще, как вы приступите. Каталог
   

6. Спрей легкое покрытие антипригарной разбрызгивателем на сковороду и его стойки, чтобы сохранить свиное жаркое от прилипания.
   
   

7. Поместите свинину жареную жирную стороной вверх на стойке обжига, установки кости через пространства в стойке. Если они не будут соответствовать, чтобы гнездо алюминиевой фольгой, чтобы поддержать жаркое. Каталог
   

8. Залить яблочным глазурь над короной жаркое, едва покрывая центр.
   <Ш >

9. Жаркое из свинины до мгновенного термометра не читает, по крайней мере 145 F вставляется в мясо в самом толстом месте, или в нескольких местах. Обжиг может занять до трех часов. Каталог
   

10. <р> Удалить жаркое из стойки и поместить его кости на разделочной доске или блюде. Кисть тонкий слой защищены яблочным джемом глазури сверху. Каталог
    

11. Обложка жаркое свободно с алюминиевой фольгой и дайте ему отдохнуть в течение 15 до 20 минут. Каталог
    < ш>