Как долго готовить 7-фунтовую ветчину в конвекционной духовке?

1. Разогрейте конвекционную духовку до 325°F (163°C).

2. Достаньте ветчину из упаковки и поместите ее в форму для запекания.

3. Если у ветчины есть кожа, надрежьте ее в виде ромба. Это поможет кожице стать хрустящей во время приготовления.

4. Смажьте ветчину глазурью по вашему выбору. Простую глазурь можно приготовить, смешав коричневый сахар, мед и горчицу.

5. Поместите ветчину в предварительно разогретую духовку и запекайте примерно 2 часа или пока внутренняя температура ветчины не достигнет 140°F (60°C).

6. Достаньте ветчину из духовки и дайте ей постоять 15 минут, прежде чем нарезать.

7. Подавайте ветчину с любимыми гарнирами.

Советы:

- Чтобы ветчина приготовилась равномерно, используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру ветчины.

- Если у вас нет термометра для мяса, вы также можете проверить готовность ветчины, вставив нож в самую толстую часть ветчины. Ветчина готова, если из нее вытекает прозрачный сок.

- Перед тем как нарезать ветчину, дайте ей постоять не менее 15 минут. Это позволит соку перераспределиться, в результате чего ветчина станет более ароматной и нежной.

- Подавайте ветчину с любимыми гарнирами. Некоторые хорошие варианты включают картофельное пюре, жареные овощи и зеленую фасоль.