Сколько ребрышек накормить 60 человек?

Хорошее практическое правило — от 1/2 до 3/4 фунта ребрышек на человека, если ребрышки подаются в качестве основного блюда. Вот разбивка:

- На 60 человек:вам понадобится от 30 до 45 фунтов запасных ребрышек. Если вам нужны более постные ребрышки, выбирайте 30 фунтов, а если вам нужны более сытные порции, выбирайте 45 фунтов.

- Если вы подаете ребрышки в рамках большого шведского стола, вы можете немного уменьшить количество примерно до 1/3 фунта на человека, доведя общую сумму до 20 фунтов.

- Учитывайте такие факторы, как аппетит и другие предлагаемые продукты питания, чтобы определить необходимое количество.

Помните, что эти оценки являются отправной точкой, и вы можете скорректировать их в соответствии с вашими конкретными потребностями и предпочтениями.