Сколько времени варить замороженное мясо?

Приготовление замороженного мяса занимает примерно на 50% больше времени, чем приготовление свежего или размороженного мяса. Например, если рецепт предусматривает приготовление свежей или размороженной куриной грудки в течение 15 минут, приготовление замороженной куриной грудки того же размера займет около 22–23 минут. Это дополнительное время приготовления необходимо для того, чтобы мясо достигло безопасной внутренней температуры и приготовилось равномерно. Важно контролировать внутреннюю температуру замороженного мяса с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что оно достигло рекомендованной Министерством сельского хозяйства США внутренней температуры в целях безопасности.