Как понять, что стейк слишком старый, чтобы его можно было есть?

Вы не сможете определить возраст стейка, взглянув на него. Это распространенное заблуждение. Свежесть или качество стейка определяются цветом, текстурой и запахом мяса, а не его возрастом.