Можно ли варить говяжьи ребрышки?

Ингредиенты:

- 2 фунта говяжьих ребрышек

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка черного перца

- 1 средняя луковица, нарезанная

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 2 столовые ложки томатной пасты

- 2 стакана говяжьего бульона

- 1/2 стакана воды

- 1 лавровый лист

- 1 чайная ложка сушеного орегано

- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

Инструкции:

1. В большой кастрюле или жаровне нагрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте говяжьи ребрышки и обжарьте их со всех сторон.

3. Приправьте ребрышки солью и перцем.

4. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким.

5. Добавьте томатную пасту, говяжий бульон, воду, лавровый лист, орегано и тимьян.

6. Доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите ребрышки около 1 часа или пока они не станут мягкими.

7. Подавайте ребрышки с любимыми гарнирами.

Советы:

- Если у вас нет времени тушить ребрышки в течение часа, можно также приготовить их в скороварке 25–30 минут.

- Вы можете добавить в кастрюлю другие овощи, например морковь, сельдерей или картофель.

- Если вы хотите, чтобы ребрышки были более ароматными, можно замариновать их в смеси оливкового масла, трав и специй в течение нескольких часов перед приготовлением.