Какова температура предварительного разогрева духовки для жарки говядины?

Поджаривание — это метод приготовления, при котором для быстрого приготовления пищи используется прямой нагрев сверху. Духовки обычно не имеют режима предварительного нагрева специально для жарки, поскольку элемент жаровни обычно уже очень горячий. Вместо этого вам следует предварительно разогреть духовку до самой высокой температуры (обычно 500°F или 260°C) в течение нескольких минут, прежде чем начинать жарить говядину. Это поможет говядине приготовиться равномерно и быстро.