Как приготовить западные 7-фунтовые ребрышки?

- 7 фунтов свиных ребрышек, разрезанных на отдельные ребрышки

- 1/2 стакана коричневого сахара

- 1/4 стакана порошка чили

- 1/4 стакана паприки

- 1 чайная ложка чесночного порошка

- 1 чайная ложка лукового порошка

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 1/2 стакана кетчупа

- 1/4 стакана яблочного уксуса

- 1/4 стакана вустерширского соуса

- 2 столовые ложки дижонской горчицы

Инструкции:

1. В большой миске смешайте коричневый сахар, порошок чили, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец.

2. Натрите смесью специй все ребра.

3. Оставьте ребрышки на 30 минут или на ночь.

4. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

5. В большую жаровню выложите ребрышки и полейте сверху кетчупом, яблочным уксусом, вустерширским соусом и дижонской горчицей.

6. Накройте форму для запекания фольгой и запекайте 2 часа или пока ребрышки не станут мягкими и не отстанут от костей.

7. Подавайте ребрышки сразу же с любимыми гарнирами.