Что такое мясо донаир?

Мясо донаир, также известное как мясо гирос, представляет собой фарш с приправами, который готовят на вертикальном гриле. Обычно его готовят из говядины или баранины, но его также можно приготовить из курицы или индейки. Мясо приправляют различными специями, в том числе чесноком, паприкой, тмином и орегано, и его часто готовят с маринадом на основе йогурта. Мясо донара обычно подают с оберткой из лаваша или как часть сэндвича с донаром.