Каково время приготовления 8-фунтового жаркого из говядины средней прожарки?

Чтобы приготовить жаркое из говядины весом 8 фунтов до средней прожарки, вам следует готовить его при температуре 300 градусов по Фаренгейту примерно 45 минут на фунт. Это означает, что общее время приготовления составит около 6 часов. Чтобы жаркое приготовилось до желаемой степени готовности, рекомендуется использовать термометр для мяса. Внутренняя температура жаркого должна достигать 135 градусов по Фаренгейту для средней прожарки.