Из чего делают мясо для гамбургера?

Мясо для гамбургеров обычно готовят из говяжьего фарша, полученного из скелетных мышц крупного рогатого скота. Его можно приготовить из различных кусков говядины, включая окорочок, округлую часть, поясницу и пашинку. Эти куски обрезаются от лишнего жира, а затем измельчаются для создания однородной текстуры. Некоторое мясо для гамбургеров может также содержать обрезки других частей коровы, таких как сердце, печень и язык. Стоит отметить, что в некоторых регионах мясо для гамбургера также можно приготовить из другого мяса, например свинины, индейки или баранины.