Какое содержание железа в мидиях?

Содержание железа в мидиях может варьироваться в зависимости от вида и географического местоположения, откуда они добываются. Однако в качестве общей справки содержание железа в мидиях можно оценить следующим образом:

- Сырые мидии:примерно 2,6 миллиграмма железа на 100 граммов (3,5 унции).

- Приготовленные мидии:примерно 2,1 миллиграмма железа на 100 граммов (3,5 унции).

Важно отметить, что на содержание железа в мидиях могут влиять различные факторы, такие как способ приготовления, способы приготовления и наличие в блюде других ингредиентов. Кроме того, на биодоступность железа из мидий могут влиять такие факторы, как присутствие других пищевых компонентов, таких как витамин С и некоторые растительные соединения, которые могут усиливать или ингибировать всасывание железа.

Если вас беспокоит потребление железа, рекомендуется проконсультироваться с медицинским работником или дипломированным диетологом, который может дать индивидуальный совет с учетом ваших конкретных диетических потребностей и обстоятельств.