Сколько мяса выбрасывается ежегодно?

Количество выбрасываемого мяса каждый год варьируется в зависимости от источника и методологии, используемой для оценки. По оценкам, на их долю приходится от 20% до 50% всего мяса, производимого в мире. Вот несколько оценок из авторитетных источников:

1. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) :По данным ФАО, примерно треть всех продуктов питания, производимых в мире, включая мясо, ежегодно выбрасывается. Это составляет примерно 1,3 миллиарда тонн продуктов питания в год, значительную часть из которых составляет мясо.

2. Институт мировых ресурсов (WRI) :По оценкам WRI, около 30% всех продуктов питания, производимых для потребления человеком, выбрасывается, причем значительная доля приходится на мясо. Согласно их анализу, ежегодно выбрасывается около 222 миллионов тонн мяса, что вносит значительный вклад в глобальные пищевые отходы.

3. Совет по защите природных ресурсов (NRDC) :По оценкам NRDC, только в Соединенных Штатах до 50% всего производимого мяса выбрасывается. Сюда входит мясо, которое выбрасывается на различных этапах цепочки поставок, например, во время производства, переработки, распределения и потребления.

Важно отметить, что эти оценки основаны на различных методологиях и могут варьироваться в зависимости от таких факторов, как регион, методы ведения сельского хозяйства, привычки потребления продуктов питания и методы сбора данных. Тем не менее, все они указывают на значительное количество мясных отходов, происходящих ежегодно, что подчеркивает необходимость повышения эффективности, устойчивых методов и осведомленности потребителей для сокращения мясных отходов и связанных с этим экологических и экономических последствий.