Как приготовить Говядина Газа стейк средней прожарки

<р> Опытно приготовления полосы стейк требуется только несколько простых компонентов: соль, перец, высокая тепло- и краткого отдыха. Готовить стейк быстро при высокой температуре коричневых поверхность и создает сложный аромат, сохраняя центр на влажной и нежной среды редкий. Этот процесс же, независимо от вашего предпочтительного способа приготовления, так что вы можете использовать свой гриль, плита или жаровню, чтобы произвести ресторан качества полосы стейки прямо на авто домой. Вещи Вы будете Need
Бумажные полотенца
<ш> Соль и перец

гриле, Жаривший или жареные Газа стейк

1. Разогреть гриль для средней высокой температуре, смазанный сковороде на среднем огне, или бройлеров со стойкой расположены 4 дюйма от источника тепла. Каталог
   

2. В патенте стейк сухой с бумажными полотенцами и сезон щедро с солью и перцем. Сушка поверхности стейка помогает ему шептала и подтверждать, а не пару в собственном соку. Каталог
   

3. Поместите стейк в предварительно разогретой сковороде, гриле или в жаровне на кастрюле жаровни , Приготовьте стейк, пока внутренняя температура не достигнет 130 градусов по Фаренгейту, около 3 минут с каждой стороны для толстой полосы стейк 1 дюйма. Вставьте мгновенный чтения термометр в самую толстую часть стейка, чтобы получить точные показания температуры. Каталог
   

4. <р> Удалить стейк с огня и дайте ему отдохнуть в течение по крайней мере 5 минут до нарезки.
   
   Этот краткий период отдыха гарантирует, что стейк сохраняет свои соки, а температура продолжает расти около 5 градусов.
   Каталог