Как Пан Фрай толстым телятины ребер Чоп

<р> толщиной телячью отбивную это элегантный вариант для особого случая ужинов. Хотя они довольно просты в приготовлении, этот роскошный кусок мяса имеет непревзойденную текстуру и вкус. Телячьи отбивные относительно дорого, поэтому готовить их с осторожностью, чтобы получить максимум за свои деньги. Пан-жарить толстые вырезать отбивные гарантирует влажную, нежное мясо с хорошо румяной корочки. Когда котлеты делаются, добавить немного воды или куриного бульона в кастрюлю и очистить любые обжаренные биты, чтобы создать легкий, ароматный соус
. Вещи, Вы будете Нужен груз Оливковое масло
Соль и перец

большой сковороде сливочное масло


Инструкции

1. Руб телячьи отбивные с оливковым маслом и посыпать солью и перцем.
   <бр >

2. Нагрейте несколько столовых ложек масла или сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло начнет мерцать или масло только начинает коричневый, добавить телячьи отбивные в кастрюлю. Каталог
   

3. Фрай из телятины отбивные с одной стороны, пока они не будут хорошо поджаренный, а затем включите раз и продолжать готовить, пока они не достигнут желаемого уровня степени готовности, от 20 до 30 минут для 2-дюймовых отбивные. Кука отбивные до внутренней температуры не достигнет 130 градусов по Фаренгейту для средних редкий, 135 для средних и 145 для хорошо сделано. Каталог
   

4. <р> Передача отбивные на тарелку и дать им отдохнуть по крайней мере, пять минут перед подачей. Этот короткий период отдыха гарантирует, что отбивные остаются влажными и сочными. Кроме того, внутренняя температура будет продолжать расти примерно на 5 Ф.
   Каталог