Сезон жареная с солью и перец с обеих сторон. Нагрейте сковороду тяжелый или жаровню по средней высокой температуре, пока капли воды танцев по всей поверхности. Добавить тонкий слой масла на сковороде и обжарьте жаркое в масле, примерно от 5 до 10 минут на каждой стороне. Снимите мясо в сотейник или жаровню и добавить овощи. Приготовить их в течение 5 минут, помешивая, пока они не начинают до коричневого.
Каталог
Преппинг овощи

Вы можете добавить любые овощи, которые Вы хотите жаркое. Хорошие дополнения включают маленькие красные картофель, морковь, лук клинья, зеленые бобы, нарезанный кубиками сельдерей, репу и пастернак. Оставьте овощи в 11/2 дюймовые части или больших, они имеют достаточно времени, чтобы приготовить вместе с мясом


выпекания в духовке

Сезон жаркое и овощи. засохшей майорана, тимьяна сушеного орегано, сушеные, чесночный порошок или веточками свежего розмарина и тимьяна. Добавить чашку или два из бульона, вина, бульона или другой жидкости ароматизированной к блюду и покрыть ее плотно. Тушить жаркое и овощи в 300 градусов по Фаренгейту духовку на 2 1/2 часа или до мяса вилкой тендер.
Каталог
Приготовление пищи в медленной варки

Приготовьте жаркое и овощи в медленной плите, установленной к низкой для 7 до 8 часов или 3 до 4 часов на высоком уровне. Если у вас есть время, использовать низкую настройку для более нежной жаркое. Добавить чашку или два из бульона или другой приправленной жидкости. Вам не нужно, чтобы покрыть мясо с жидкостью; мясо выпустит свои соки, поскольку он готовит.
Каталог