Независимо от маринада вы выбираете, чтобы держать вас и ваших близких здоровыми маринования бифштекс в холодильнике, а не при комнатной температуре, где бактерии могут расти. Всегда мариноваться стейк в закрывающемся пластиковом пакете или стеклянной посуде, покрытой полиэтиленовой пленкой. Другие типы контейнеров, такие как алюминий или керамики, а не реагируют с кислотами. Если маринад не полностью покрывают стейк, включите его иногда, чтобы гарантировать, что соки свой путь через мясо. В зависимости от силы ароматов, время маринования будет варьироваться от 30 минут до ночи.
Каталог
Любовь Это Тендер

В зависимости от вашей разрезе стейк, или если вам " ве намеренно купил разрез значение, считают, что ингредиенты смягчить мясо, как они слоя в аромат. Кислоты, такие как лимон или сок лайма, помидор, уксус или вино, сломать жесткие ткани. Не ограничивайте себя в приготовлении вина; экспериментировать с некоторыми из ваших любимых вин. После того как вы выбрали кислоту, ее сопряжение с маслом, чтобы помочь привить вкус в мясе. Если вы создали ферментный маринад - тот, который строит из базы, включая фрукты, такие как ананас, киви и дыни - не оставить маринад в течение более чем четырех часов или мясо станет слишком мягким
<. ш>
Посетите Southwest

стейки на юго-западе известны своими большими, жирными вкусов, и это характерно для стейка, чтобы предложить немного тепла, за тепла от гриля , Горячие перцы халапеньо или может быть тщательно отобранный и нарезанный перед добавлением в маринаде из уксуса. Для пикантной пограничного стейк, мариновать мясо в любимом магазине купил сальса, или создать свой собственный путем измельчения помидоры, лук и перец и добавить в несколько брызг уксуса. Для намек тепла, зеленые чили предложить вкус без слез.


Поездка в Wine Country

Винные маринады являются естественным спутником на их способность дополнять вкус хорошее сокращение, а не преодолеть его. Взбейте вместе белое вино и дижонской горчицы маринад с оливковым маслом и добавить некоторые из ваших любимых трав для тонкости, такие как петрушка, тимьян или эстрагона. Полнотелый красного вина Маринад может включать чеснок или травы в том числе базилика, орегано или тимьяна.
Каталог
Посетите Дальний Восток

Для азиатской кухни, добавить измельченный чеснок, имбирь и зеленый лук к основанию соевого или терияки sauce.Then добавить китайский пять специй порошок, чили хлопья или абрикосовые консервы. Кунжутное масло и перец чили также отличные основы для азиатского маринаде, и усиливается фарша имбиря и чили соусом. Очистите ваши синус проходы, добавив ложку васаби в маринаде, но помню, чтобы оставить его на стороне, если вы служите детей.
Каталог