Кулинария свинины, пока это не хорошо сделано, относительно простой задачей, но с нежирной свинины, это часто приводит к жаркое, что сухо и неинтересно. Традиционный упрек: менее приготовленная свинина отражает риск трихинеллез, отчетливо неприятное состояние, вызванное паразитом в свинине. Это не больше не угроза, благодаря улучшенным стандартам свиней кормления и коммерческий свинины теперь могут быть приготовлены 145 F, как другие виды мяса. Это требует больше изящества и внимательного времени, чем традиционные приготовления пищи, и термометр - особенно термометром - можете сделать это намного проще
Каталог
Встроенный зонд

Если ваша печь не имеет термометром собственной, вы можете наслаждаться много же удобства с отдельным батарейным питанием термометра. Он имеет длинный металлический щуп на проводе, как встроенного в различных, но провод каналы с батарейным питанием принимающей блока, который находится вне печи и отображает температуру Жаркое по его дисплее. Установите дисплей звуковой сигнал при правильном степени степени готовности, чем убедиться, что вы достаточно близко, чтобы услышать его в конце приготовления пищи время подходов. Некоторые модели транслировать температуру и тревогу беспроводных приемников, давая вам больше гибкости, чтобы бродить, как вы делаете остальные ваши препаратов еды. На
Несколько замечаний

Это важно признать, что само по себе металлический зонд проводит тепло в свинины, так что он может прочитать немного выше, чем истинной температуры. Сложные модели иногда правильные для этого, но вы не будете знать, пока вы не сравните его с хорошей мгновенного чтения термометра, вставленного в том же разделе жаркое. Имейте также в виду, что ваша жареная получат от 5 до 10 F после он выходит из печи, так что если ваша цель 145 F следует удалить при 135 F до 140 F и дайте ему отдохнуть.
<Ш >