В кулинарном мире, и Quot; круглый & Quot; говядины является вежливый способ сказать & Quot;. & Quot крупу; Круглые, или крупу, относится к верхней задней сегменте, большой площади, от которой взяты различные порезы. Одним из них является частью ближе к зоне филе, поэтому известна как & Quot; наконечника & Quot; раунда. & Quot; говядина круглый наконечник и Quot; можете обратиться либо в большей разреза, известного как говядина круглым наконечником жаркое, или меньше размера порций, взятых из него, известного как говядина круглым наконечником стейки.
Каталог
Попробуйте Tri-Tip

Один хороший кандидат для замены наконечника круглый говядины тройная верхушка жареная, который приходит из филе части говядины, недалеко от крестца. Жаркое довольно плоский, и может быть приготовлен в одной части даже на гриле, или нарезать стейки в первую очередь. В любом случае, оставляя жир во время приготовления пищи - особенно, когда на гриле - будет держать его сочнее. Покупка fattiest три-наконечник жаркое вы можете найти также поможет сохранить этот, естественно, постное вырезать из становится слишком жестким.
Каталог
Круп в ночь