Как Держать гамбургеры в паровой лоток

<р> Гамбургеры должны храниться жарко - на уровне или выше 140 градусов по Фаренгейту - пока не съели, чтобы предотвратить рост бактерий, которые могут вызвать болезней пищевого происхождения. Если вы не можете служить гамбургеры свежие на гриле или сковороде, мармит работает на поддержание безопасной температуры. Гамбургеры должны быть приготовлены к минимальной температуре 160 F, выше, чем стейков из говядины и жаркое, потому что мясо измельчают и потенциально вступает в контакт с более загрязняющих веществ. Самый большой недостаток паровых таблиц они, как правило, высыхают гамбургеры, если там хранятся
долгосрочной перспективе. Вещи Вы будете Need
мармит
Горячая вода авто мгновенного чтения мясной термометр <ш> Говяжий бульон (опционально) Каталог
Инструкции

1. Разогреть мармит около 165 F, обеспечивая достаточно жарко, чтобы держать всю еду на минимальной температуре 140 Ф. Заполните таблицу пара с горячей водой так, это занимает меньше времени, чтобы достичь заданной температуры. Каталог
   

2. Кука гамбургеры, пока каждый никто не читает 160 F с мгновенной чтения термометром мяса. Если гамбургеры были предварительно приготовлены, разогреть их до минимума 165 F. Вы не можете полагаться на столе пара, чтобы разогреть гамбургеры; гамбургеры должна разогреваться быстро и мармит используется только для поддержания температуры. Каталог
   

3. Поместите гамбургеры в паровой настольный кастрюлю сразу после приготовления или подогрева. Каталог
   

4. <р> Добавить горячий бульон говяжий - по крайней мере, 165 F - на дно кастрюли с гамбургерами, если это необходимо. Жидкость бульон помогает гамбургеры влажным и добавляет вкус. Каталог
   

5. Поместите крышку над гамбургеров лоток, чтобы сохранить пар, содержащийся вокруг гамбургеры. Это предотвращает соки в гамбургеры от испарения и вместо этого использует пар в результате, чтобы сохранить мясо влажным.
   Каталог