Как приготовить тонкие оковалка стейки на гриле

<р> оковалка бифштексы родом раунда, расположенного на задней четвертины коровы. Потому что они исходят из активного мышцы, эти костей стейки довольно худой, но может быть жестким, если готовы неправильно. Резка их на тонкие полоски и маринования их делает их тендер. Приготовление тонких оковалка бифштексы на гриле обеспечивает аккуратный еду, что готов менее чем за 30 минут.
Вещи Вы будете Need
оковалка бифштексы
газ или мангале
мелкой кастрюле
приобретенные или самодельный маринад

Включение вилки
мясо термометр
блюдо авто Инструкции

1. Мариновать крепкий ароматный стейки в маринаде сердечный , Вы можете приобрести терияки соус для использования в качестве маринада или смешать ваш собственный, сочетая кислый ингредиент, такой как уксус, с ароматизаторами, такими как соевый соус, чеснок и лук, вместе с маслом, чтобы предотвратить прилипание. Поместите стейки в неглубокую кастрюлю с маринадом, накрыть крышкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь. Каталог
   

2. <р> Удалить стейки из маринада и высушите. Позвольте им сидеть при комнатной температуре, как вам подготовить ваш гриль. Каталог
   

3. Светлые газовый гриль, используя функцию автоматического запуска. Довести температуру до 425 и между 450 градусов по Фаренгейту, но оставить горелок одну сторону от создания прямой и непрямой источник тепла. Кроме того, подготовить традиционный гриле по mounding угли в центре топки. Добавить жидкость для зажигалок, если вы не используете простой освещения брикеты, которые предварительно обработанных. Ignite угли матча и позволить им подойти к температуре - около 25 минут для постоянных брикетов, 10 минут для легкого освещения сортов. Они должны появляться пепельно-серая в дневное время. Грабли угли в одну сторону гриля. Каталог
   

4. Поместите стейки на прямой источник тепла. Обжарьте в течение двух минут, а затем переверните и шептала вторую сторону в течение двух минут Каталог
   

5. Переместить стейки в сторону гриля с косвенным тепла -. Незажженную сторону газовом гриле или часть гриле без каких-либо брикетов - до конца приготовления. Приготовить для дополнительных 6:57 минут. Избегайте превращения стейки, как они закончат приготовления пищи. Стейк должен зарегистрировать не менее 145 градусов по Фаренгейту на внутренней термометром мяса. Если вы нажмете пальцем мягко в стейк, он должен чувствовать себя немного устойчивы, как фирмы части ладони. Каталог
   

6. <р> Удалить из гриля и позволяют отдохнуть в течение пяти минут перед подачей на стол. Каталог