Как нарезают халяльное мясо?

Убой животных по исламским законам называется халяль. Ниже приведены этапы нарезки халяльного мяса:

- Животные должны быть зарезаны мусульманином с помощью острого ножа. Нож не должен иметь каких-либо дефектов и не иметь зазубрин.

- Прежде чем убить животное, оно должно повернуться лицом к Мекке и прочитать молитву.

- Яремные вены, сонные артерии и трахею животного необходимо перерезать быстро и полностью.

- Тушка должна быть полностью обескровлена ​​и кровь не должна попадать на мясо.

- С животного необходимо снять шкуру и удалить внутренние органы.

- Кишечник необходимо очистить и удалить легкие.

- Мясо необходимо несколько раз тщательно промыть водой.

- Затем мясо можно разрезать на куски и приготовить или подготовить к заморозке или хранению.