Когда Вы готовите лазанью морепродуктов в заранее выпечки его, сосредоточиться на продовольственной безопасности и качества лазаньи, с точки зрения вкуса и текстуры. Замораживание невыпеченные лазанью может изменить текстуру сыра чуть-чуть, но редко любой другой значительное изменение качества кастрюли в. Вопросы, касающиеся продовольственной безопасности, однако, требуют большего внимания, особенно, когда лазанья содержит морепродукты. Яйца и молочные продукты, включая сыр и сливки, также весьма чувствительны к загрязнению. К счастью, все в группе риска продуктов имеют те же основные обработки и отопления потребности, что делает его легче следовать, и дважды проверить меры безопасности, как вы подготовить блюдо.
Каталог
Соберите с вареными морепродуктами

Это безопаснее и эффективнее готовить морепродукты, прежде слоев его в лазаньи, как вы бы с соусом, который содержит говядину или колбасу. Морепродукты лазанья традиционно располагает крем на основе соус из морепродуктов в качестве основного наполнения. Рыба, моллюски и другие продукты, которые вступают в контакт с соусом должны достичь внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, чтобы быть безопасным, чтобы поесть. Для обеспечения безопасности, готовить соус для 145 F перед сборкой лазанью. Куски морепродуктов должны быть непрозрачными и белый. Вам не нужно, чтобы приготовить мягкий сыр и яйца, прежде чем заполнение слоев его с кремовой начинкой из морепродуктов, пасты и сыра. Яичные повара, когда вы испечь лазаньи.


Инструкции по хранению Подписаться Безопасные

Это безопасно хранить приготовленную морепродуктов и треснувшие яйца в холодильнике до четырех дней. Если вы использовали жидкость или замороженные яичные продукты, можно с уверенностью поставить в холодильник лазаньи до трех дней. Обложка лазанью с полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить воздух просачивается в лазаньи, прежде чем запекать. Воздух может высохнуть ингредиенты или вызвать продукты, чтобы обмен запахи и вкусы. Если вы заморозить морепродуктов лазанья, текстура сыра может снижаться незначительно, когда вы его таять. Но это безопасно заморозить приготовленную морепродуктов, молочные продукты и сырые яйца на срок до трех месяцев, пока температура морозильной камеры остается ниже 0 градусов по Фаренгейту Не замораживать лазанью, содержащий жидкие или замороженные яичные продукты, потому что замораживание может изменить текстуру или вкус продукта резко.
Каталог
достижения безопасной внутренней температуры

Не оставляйте сырой лазаньи при комнатной температуре в течение более чем двух часов, даже оттепель его. Оттепель замороженных лазаньи в холодильнике или передавать его непосредственно из морозильной камеры в духовку выпекать. Приготовить лазанью на 325 F. Как правило, время выпечки для лазаньи, что до сих пор заморожены все путем составляет 1 1/2 раза время выпечки необходимо для незамерзшей лазаньи того же размера. Лазанья делается, когда это приготовлено через и имеет внутреннюю температуру 165 F, которая является температурой яйца и яичные продукты должны достичь, чтобы быть безопасным, чтобы поесть. Если ваш лазанья не содержит яйца, это нужно только внутреннюю температуру 145 F, температура, необходимая для обеспечения безопасности морепродуктов.
Каталог