Домашнее Mac & Amp; Сыр Кастрюля

<р> Макароны и сыр сливочный, мягкий блюдо, как правило, получают в минутах от пакета сухого сыра и макаронных изделий. Тем не менее, домашние макароны запеканка-и-сыр добавляет весь размер текстуры с хрустящей начинки. Сделайте свой Mac и сыр с нуля, и у вас есть полный творческий контроль над ингредиентами. Используйте целые пшеницы макароны лапша для здорового блюдо из цельного зерна или для детей, выберите пасту формы, как колеса. Выберите обезжиренный или веганский сыр для посетителей с особыми диетами
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1/2 фунта сырые макароны локоть
большой горшок
1 галлон холодной воды
Щепотка соли
Деревянная ложка
дуршлаг
Средняя кастрюля
Whisk страница 3 ст. несоленого сливочного масла 3 столовые ложки
. все муки
1 ст. порошок горчицы страница 3 стакана молока 1/2 стакана
мелко нарезанные лук, предпочтительно желтый
1 лавровый лист

1/2 чайной ложки. паприки или порошкообразный красный перец 1 яйцо

маленькая миска
1 стакан тертого сыра чеддер резкого
1 стакан тертого сыра Проволоне
1 стакан тертого сыра моцарелла 1 чашка
тертый Колби-Джек Монтерей сыр
1 чайная ложка. Salt
черный перец по вкусу
Масло-спрей
9-по-13-дюймовый или 8-в-8-дюймовый стекла выпечки
маленькой кастрюле
3 ст. топленого масла 1 чашка
хлебные крошки авто Инструкции

1. Заполните большую кастрюлю с холодной водой и щепотку соли. Принесите к быстрому кипения на сильном огне и добавить макароны, помешивая, чтобы предотвратить макароны от прилипания. Кук макароны упаковываются в соответствии с инструкциями, в течение примерно семи до девяти минут или до аль денте. Отварить свежую пасту в течение двух-трех минут, или до тех пор, аль денте. Слейте пасту на дуршлаг и отложите ее в сторону. Каталог
   

2. Разогреть духовку до 350 градусов F и брызг масла на внутренней поверхности дна и боковых вашего выпечки. Растопить 3 ст. масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить муку и сухую горчицу в топленом масле и взбейте в течение пяти минут, или до тех пор, пока соус гладкая и утолщенные. Каталог
   

3. Налейте молоко медленно в смесь, взбивая непрерывно. Движение в луке и паприкой, добавить лавровый лист и тушить в течение 10 минут. Удалить лавровый лист, прежде чем продолжить. Слегка взбейте яйцо в маленькой миске, и медленно добавить его к нагретой смеси после закалки небольшое количество в горячую жидкость. Каталог
   

4. Посыпать в 3/4 чашки каждого из измельченных сыры в горячей смеси. Взбейте осторожно, чтобы расплавить сыр. Движение в 1 чайной ложки. соль, перец по вкусу и макароны. Налейте в кастрюлю. Каталог
   

5. растопить 3 ст. сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить панировочные сухари в топленом масле и тосты до золотисто-коричневого цвета. Посыпать оставшейся четверти каждого типа сыра над кастрюлю и сверху с поджаренными хлебными крошками. Выпекать до сыр не расплавится поверх и кастрюля кипит вокруг сторон -., Или примерно от 20 до 30 минут в зависимости от размера кастрюлю Каталог